Helaftensarrangement Classic
Velkomstdrink af mousserende hvidvin tilsmagt med fersken.
Menu
Lun timbale af fisk og skaldyr anrettet på dildcreme og lakserogn.
Rosastegt kalveculotte med sauté af svampe og årtidens grønsager, rødvins/rosmarinsky og smørristede kartofler.
Isbombe à la Scheelsminde med solbærsorbet og friske frugter
Vin
1 glas husets hvidvin
2 glas husets rødvin
1 glas husets dessertvin
Kaffe/te med chokolade.
Kr. 375,- pr person
( min. 25 kuverter)
Helaftensarrangement Royale
Velkomstdrink af mousserende hvidvin tilsmagt med fersken.
Menu
Smørbagt laks á la Nage serveret i safran beurre blanc og brunoise af urter og purløg.
Marineret dyrekølle med salviesky, serveret med kartoffeltærte og bønner svøbt i serrano
Scheelsminde chokoladekage med vanilieparfait
Vin
Husets hvidvin
Husets rødvin
Husets dessertvin
Vinene serveres ad libitum under middagen.
Kaffe/te med chokolade.
1 øl eller vand.
Natmad
Suppe efter eget valg.
Kr. 575,- pr. person
(Min. 25 kuverter)
Helaftensarrangement Gourmet
Velkomstdrink af mousserende hvidvin tilsmagt med fersken.
Menu
Dampet slethvar serveret i sauce mousseline med urter julienne og dild.
Rosastegt kalvefilet med årstidens friske grønsager, kartoffeltimbale og rødvinsglace.
Scheelsmindes desserttallerken med små specialiteter af kage, frugt og hjemmelavet is
Vin
Husets hvidvin
Husets rødvin
Husets dessertvin
Vinene serveres ad libitum under middagen.
Kaffe/te med chokolade
Øl og vand samt vin under dansen.
Natmad
Pølsebord med diverse brødsorter.
Kr. 695,- pr. person
(Min. 25 Kuverter)