Hugo Jensen og Fru Aloisia har siden 1960 drevet Scheelsminde som et af landets kendte spisesteder.

Det er også i dag samme familie og ny generation som driver Scheelsminde videre med den ånd og kærlighed til bordets glæder som Hugo Jensen så rigeligt øste af og bibragte til de mange gæster som i tidens løb har gæstet Scheelsminde.

Den unge generation har i dag trods udviklingen indenfor gastronomiens verden stadig ønsket om, at kunne tilbyde et underfundigt og velnærende måltid for alle sanser og med udgangspunkt i de klassiske retter.

Vi mener stadig at der er plads til det klassiske køkken baseret på ærlighed og kærlighed til de danske råvarer og krydret med faglig udvikling og dygtighed.

Omsorg, traditioner og gastronomi i herskabelige omgivelser er det indhold og de rammer vores dygtige stab af tjenere og kokke tilbyder vores gæster.