I de unges rækker
Konfirmationen, som oprindeligt var et streng overgangsritual, stammer helt tilbage fra omkring 1750. Og hvis man ikke kunne sin katekismus udenad, skulle man forlade sit fødesogn. I dag er konfirmation glædens fest, hvor den unge bekræfter sin tro og går fra at være barn til ung.
Efter den kirkelige handling skal der festes med familie og venner. Her er der alle muligheder for at lade den unge være med til at bestemme indhold og udtryk. Mange ønsker en velkomstdrink, så de voksne er beskæftiget mens den unge pakker sine gaver ud og læser de indkomne telegrammer.
Kaffe, gaver og hyggesnak
Derefter går man til bords, og spiser lidt let og ofte årstidsbestemt. Så er der tid til taler, gerne seriøse, nogle sjove sange – og bagefter er der masser af tid til snak og hygge omkring kaffen.
På Scheelsminde får I alle mulighederne for en god konfirmationsfest. Vores mange hyggelige lokaler indbyder til individuelle udfoldelser, og omgivelserne bl.a. den store smukke park, gør det muligt for alle at lege, strække ben og få en god snak.
Konfirmationsarrangement 1
Velkomstdrink bestående af mousserende vin tilsmagt med fersken
Menu
Unghaneterrine med friske krydderurter serveret med små plukkede salater samt sauce verte og friskbagt brød fra eget bageri
***
Dansk svinemørbrad i svøb af serranoskinke serveret med torvets spæde grøntsager og små ristede kartofler hertil kraftig skysauce.
***
Konditorens lækre islagkage med hindbær og chokoladeparfait overtrukket med marcipan
Efter middagen serveres der kaffe eller te
Pris pr. person kr. 349,-
Konfirmationsarrangement 2
Velkomstdrink bestående af mousserende vin tilsmagt med fersken
Menu
Laksecannelloni serveret med sprøde salater, krydderurter og lakserogn.
Hertil rygeostcreme og friskbagt brød
***
Rosastegt kalvecoulotte serveret med årstidens friske grønsager og små ristede kartofler vendt i krydderurter samt kraftig rødvinsauce.
***
Cremet chokoladekage med rørt vaniljeis og marinerede bær
Efter middagen serveres der kaffe eller te
Pris pr. person kr. 399,-
Konfirmationsarrangement 3
Velkomstdrink bestående af mousserende vin tilsmagt fersken
Menu
Lækker tapastallerken anrettet med 5 små delikatesser, serveret med friskbagt brød fra eget bageri
***
Kalvemørbrad stegt i krydderurter ledsaget af årets spæde grønsager
og pommes risollées. Hertil serveres Timian/trøffelsauce.
***
Desserttallerken med 4 små søde overraskelser efter sæsonen
Kage – is – smoothie – trifli
Efter middagen serveres der kaffe eller te
Pris pr. person kr. 439,-
Konfirmationsarrangement 4
Velkomstdrink bestående af mousserende vin tilsmagt fersken
Menu
Lækker tapastallerken anrettet med 5 små delikatesser serveret med friskbagt brød fra eget bageri
***
Hovedretsbuffet:
Rosastegt kalvecoulotte
Svinemørbrad svøbt i bacon
2 slags kartofler
Kraftig flødesauce
Årets spæde grønsager
Grønsagsratatouille
Pastasalat med variation af grønsager
Tomatsalat med hakket rødløg, feta og basilikum
Bønnesalat med sprød bacon
2 slags dressing
***
Dessertbuffet:
Cremet chokoladekage
Årstidens trifli
Friskrørt vaniljeis
Efter middagen serveres der kaffe eller te
Pris pr. person kr. 399,-
Farvel og tak
Stærk karrysuppe med hønsekød, ris og peberfrugt serveret med friskbagt brød
***
Flødeleget aspargessuppe med kødboller og friskbagt brød
***
Oksekødsuppe med urter serveret med friskbagt brød
***
Mini sandwich med variation af fyld
***
Pizza med 3 forskellige slags fyld serveret med salat og dressing
***
Hotdogs med traditionelle tilbehør
Pris pr. person kr. 65,-
Børnemenuer
Forret:
Lille rejecocktail med friskbagt brød
***
Tunsalat med friskbagtbrød
***
Fiskefilet på rugbrød med remoulade
Hovedret:
Juniorsteak med pommes frites og salat
***
Stegt kyllingebryst med stegte kartofler og salat
***
Pølser med pommes frites
Dessert:
Isdessert med chokoladesauce
***
Pandekager med syltetøj og is
***
Chokoladekage med friskrørt is
1 ret kr. 55,-
2 retter kr. 95,-
3 retter kr. 135,-
Vi beder jer kun bestille en variation af børnemad pr. selskab
Anbefalinger til den store dag
Cremant d’Alsace som velkomst, sablet på festlig vis, evt. af konfirmanden tillæg kr. 25,-
***
Kransekagekonfekt kr. 25,-
***
Hjemmebagte småkager kr. 25,-
***
Fyldte chokolader kr. 25,-
***
Husets cognac / likør kr. 38,-
Hvidvin
1/1 Sauvignon Blanc, Solanera, Chile kr.225,-
***
1/1Marsanne, Domaine Astruc, Frankrig kr. 268,-
***
1/1 Chardonnay, Buitenverwachting, Sydafrika kr. 349,-
Rødvin
1/1 Cabernet Sauvignon, Solanera, Chile kr. 225,-
***
1/1Merlot, Domaine Astruc, Frankrig kr. 268,-
***
1/1 Enthopio Pinotage, Vriesenhof, Sydafrika kr. 375,-